Månedsmenu på Restaurant Skovbakken
Februar måneds menu 2025
Forretter
Tigerrejer på sprød salat med
Avokado – pinjekerner – limedressing
Eller
Skovbakkens løgsuppe med Comte croutons
Hjemmebagt brød – smør til begge forretter
Med 1 glas Key Stone Chardonnay – Californien
Hovedretter
Kalvecoulotte rosastegt
Eller
Portvins braiseret Iberico sortfods svinekæber
Blomkålspuré – Torvets grønt – Pommes Anna – portvinsglacé
Med 1 glas Cabernet Sauvignon – Rainbows End – S. Afrika
Desserter
Skovbakkens chokoladebar
Med lag af citrus og rig chokolade ganache
Eller
Ostetallerken 3 varianter – oliven – rugbrødschips
Med 1 glas L.B.V. port – Quinta do Pego – Porto
2 retter uden vin 298,00 – med 2 vine 448,00
3 retter uden vin 348,00 – med 3 vine 573,00
4 retter uden vin 398,00 – med 4 vine 698,00
5 retter uden vin 448,00 – med 5 vine 823,00
Marts måneds menu 2025
Forretter
Skovbakkens varmrøget laks
Anrettet med salat – urtecreme
Eller
Svampetoast – små semi-tørede tomater – parmesan – sprøde salater Brød – smør til begge forretter
Med 1 glas Riesling – Sloss Liser – Mosel
Hovedretter
Hereford oksefilet rosastegt
Eller
Bryst af Hopballe kylling
Bagte rodfrugter – gulerodspuré
Ovnstegte kartofler – timiansauce
Med 1 glas Gigondas – Grand Prieur – Bonpas – Rhone
Desserter
Skovbakkens Æblemazarinkage med Vebbestrup vaniljeis
Citroncreme – hvid chokoladedrys
Eller
Ostetallerken 3 varianter – oliven – rugbrødschips
Med 1 glas L.B.V. port – Quinta do Pego – Porto
2 retter uden vin 298,00 – med 2 vine 448,00
3 retter uden vin 348,00 – med 3 vine 573,00
4 retter uden vin 398,00 – med 4 vine 698,00
5 retter uden vin 448,00 – med 5 vine 823,00
Frokostbestillinger senest dagen før
Menu kan ikke ændres
I separat lokale plus 100 kr. for menuen
Tilbydes ikke ud af huset
Desværre tilbyder vi ikke allergier
Og diætbegrænsninger på denne menu