Skovbakkens Buffet

---

Forret vælg 2 ting

Laks varmrøget med flødestuvet spinat

Laks gravad med sennepsdressing

​​Havtasketerrin med kæmperejer

​​Krebsehaler vendt i babysalat

​​Tarteletter med høns i asparges

​Dyrekølle røget med rødløg

​​Diverse hjemmebagte brød samt dressinger
Ekstra ret kr 30,00

---

Det varme trancheres i lokalet som hovedret
Vælg 2 ting

​​Bayonneskinke sukkerglaseret

​Andebryst rosastegt

​Oksefilet rosastegt

​Hjortekølle rosastegt

​Lammekølle med hvidløg og persille

​Grønsagstærte med bacon
Ekstra ret kr 40,00

Fast tilbehør

​Skovbakkens salat 2 varianter – ​2 dressing varianter
Bearnaise eller bordelaise

Vælg 2 ting

​Flødebagte kartofler

​Kartoffelsalat i creme fraiche

​Ovnbagte kartofler i krydderolie

​​Dagens pasta salat

Pommes frites

---

Ost og det søde som dessert
Vælg 2 ting

​​2 slags ost med druer & kiks

​Frisk frugtsalat med råcreme

​Chokoladetrøffelkage med bærpuré

​​Islagkage overtrukket med marcipan

pris kun buffet 428,00

---

Sammensæt selv en anretning

---

Laks varmrøget med flødestuvet spinat.

​Laks dampet med mayonnaise & rejer.

​Lakseroulade med rygeost.

​Rødspætteroulade farseret med laks, hertil urtedressing.

​Havtasketerrin med kæmperejer.

Krebsehaler vendt i babysalat.

Rejer med mayonnaise & citron.

​Laks gravad, hertil sennepsdressing.

​Rødspættefilet med remoulade.

​Dyrekølle røget, med lun porrecreme.

Spansk Serano skinke med melon.

Krydderpølse lufttørret med syltede artiskok.

Perlehønesalat med bacon druer & karrydressing.

​Poulardbryst svampefarseret med tomatkompot.

​Andebryst glaseret med Madagaskar peber.

Mørbradboeuf, hertil champignon a´la creme – asier.

​Flæskefrikadeller lune, hertil kold kartoffelsalat.

​Hakkebøf, hertil bløde løg & rødbeder.

Leverpostej hjemmelavet, hertil bacon & champignon.

Bayonneskinke glaseret lun, hertil pastasalat eller flødebagtekartofler.

​Roastbeef, hertil kold kartoffelsalat.

​Tartelet med høns i asparges.

Grønsagstærte med peberdressing.

​Brie med oliven & hvidløg.

​Gorgonzola med rå æggeblomme.

​2 slags ost med druer & kiks.

​Frisk frugtsalat med råcreme.

​Frugttærte med cremefraiche.

​Chokoladetrøffelkage med bærpuré.

Brød og smør

​Vælg selv 10 forskellige ting til hver kuvert kr. 428,00
​Tilvalg pr. ekstra ting kr. 30,00​

​Som Festarrangement
(minimum 20 betalende kuverter)

Vi starter med en velkomstdrink med snaks
​Sammensæt selv en buffet – anretning
​Herefter er der kaffe
​Husets selskabs vine – pilsner og sodavand ad´libitum til retterne​​
I tidsrummet 12,00 til 17,00 eller 18,00 til 23,00 ​
Kuvertpris
Skovbakken Fra kr 700,00
Agerskellet Fra kr 600,00

​Som Heldagsarrangement

(minimum 20 betalende kuverter)
​
Vi Starter med en velkomstdrink med snaks
​Sammensæt selv en buffet – anretning
​Herefter er der kaffe og til afslutning bydes der på natmad
​Husets selskabs vine – pilsner – sodavand
​Er af ad´libitum under hele forløbet
​Og slutter når alle er forsynet til natmaden
​​
I tidsrummet 12,00 til 20,00 med natmad senest kl. 19,30
I tidsrummet 18,00 til 02,00 med natmad senest kl. 01,30
 Kuvertpris
Skovbakken Fra kr 845,00
Agerskellet Fra kr 745,00
Natmaden vælges fra det klassiske kort