Skovbakkens buffet
Skovbakkens Buffet
På buffet som forret
- Laks varmrøget med flødestuvet spinat
- Farseret rødtunge med urtedressing
- Tarteletter med høns i asparges
- Carpaccio med friskhøvlet parmesan
- Diverse hjemmebagte brød samt dressinger
Det varme trancheres i lokalet som hovedret
- Bayonneskinke sukkerglaseret med sennep og farin
- Oksefilet Hereford rosastegt
- Lammekølle med hvidløg og persille
- Skovbakkens salat 2 varianter – 2 dressing varianter
- Sauce Bearnaise og bordelaise
- Flødebagte kartofler
- Ovnbagte kartofler i krydderolie
Ost og det søde som dessert
- Nougatcremekage toppet med hvid chokolade
- Islagkage overtrukket med marcipan
- 2 lækre oste – 12 mdr. Comté – Arla Unika cremet hvid dame
- Druer – kiks
Pris kun buffet 558,00
Som Festarrangement
(minimum 20 betalende kuverter)
- Vi starter med en velkomstdrink med snaks
- Sammensæt selv en buffet – anretning
- Herefter er der kaffe
- Husets selskabs vine – pilsner og sodavand ad´libitum til retterne
- I tidsrummet 12,00 til 17,00 eller 18,00 til 23,00
Kuvertpris
Skovbakken Fra kr. 865,00
Agerskellet Fra kr. 765,00
Som Heldagsarrangement
(minimum 20 betalende kuverter)
- Vi Starter med en velkomstdrink med snaks
- Herefter er der kaffe og til afslutning bydes der på natmad
- Husets selskabs vine – pilsner – sodavand
- Er af ad´libitum under hele forløbet
- Og slutter når alle er forsynet til natmaden
- Natmaden vælges fra det klassiske kort
- I tidsrummet 12,00 til 20,00 med natmad senest kl. 19,30
- I tidsrummet 18,00 til 02,00 med natmad senest kl. 01,30
Kuvertpris
Skovbakken Fra kr. 1015,00
Agerskellet Fra kr. 915,00
Sammensæt selv en anretning
- Laks varmrøget med flødestuvet spinat.
- Laks dampet med mayonnaise & rejer.
- Lakseroulade med rygeost.
- Rødspætteroulade farseret med laks, hertil urtedressing.
- Havtasketerrin med kæmperejer.
- Krebsehaler vendt i babysalat.
- Rejer med mayonnaise & citron.
- Laks gravad, hertil sennepsdressing.
- Rødspættefilet med remoulade.
- Dyrekølle røget, med lun porrecreme.
- Spansk Serano skinke med melon.
- Krydderpølse lufttørret med syltede artiskok.
- Perlehønesalat med bacon druer & karrydressing.
- Poulardbryst svampefarseret med tomatkompot.
- Andebryst glaseret med Madagaskar peber.
- Mørbradboeuf, hertil champignon a´la creme – asier.
- Flæskefrikadeller lune, hertil kold kartoffelsalat.
- Hakkebøf, hertil bløde løg & rødbeder.
- Leverpostej hjemmelavet, hertil bacon & champignon.
- Bayonneskinke glaseret lun, hertil pastasalat eller flødebagte kartofler.
- Roastbeef, hertil kold kartoffelsalat.
- Tartelet med høns i asparges.
- Grønsagstærte med peberdressing.
- Brie med oliven & hvidløg.
- Gorgonzola med rå æggeblomme.
- 2 slags ost med druer & kiks.
- Frisk frugtsalat med råcreme.
- Frugttærte med cremefraiche.
- Chokoladetrøffelkage med bærpuré.
- Brød og smør
Vælg selv 8 forskellige ting til hver kuvert kr. 498,00
Tilvalg pr. ekstra ting kr. 30,00
Som Festarrangement
(minimum 20 betalende kuverter)
- Vi starter med en velkomstdrink med snaks
- Sammensæt selv en buffet – anretning
- Herefter er der kaffe
- Husets selskabs vine – pilsner og sodavand ad´libitum til retterne
- I tidsrummet 12,00 til 17,00 eller 18,00 til 23,00
Kuvertpris
Skovbakken Fra kr. 810,00
Agerskellet Fra kr. 710,00
Som Heldagsarrangement
(minimum 20 betalende kuverter)
- Vi Starter med en velkomstdrink med snaks
- Sammensæt selv en buffet – anretning
- Herefter er der kaffe og til afslutning bydes der på natmad
- Husets selskabs vine – pilsner – sodavand
- Er af ad´libitum under hele forløbet
- Og slutter når alle er forsynet til natmaden
- I tidsrummet 12,00 til 20,00 med natmad senest kl. 19,30
- I tidsrummet 18,00 til 02,00 med natmad senest kl. 01,30
- Natmaden vælges fra det klassiske kort
Kuvertpris
Skovbakken Fra kr. 965,00
Agerskellet Fra kr. 865,00